Kinder gehen zum baskischen Kochen

Hervorragende Produkte, international renommierte Köche und Kreativität machen die Kochkunst dieses Landes möglich. Mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, Bartheken voller raffinierter Pintxos oder die Bodegas der Rioja Alavesa, die besten Weine des Landes, sind perfekt, um das Beste der baskischen Küche zu genießen.

MAISBROT MIT ROTWURST „TALO CON CHORIZO“ Unser Maisbrot „talo“ ist eine traditionelle Art Crêpe gefüllt mit einer gebratenen Rotwurst. Es besteht aus Maismehl, Salz und Wasser. Jeder Teilnehmer (Kind oder Erwachsener) kocht seinen eigenen „Talo“ und trägt dabei ein typisches Fischerhalstuch. Alle Traditionen, die mit dem Talo und den Fischern verbunden sind, werden beim Kochen erklärt.

GILDAS – KINDER HABEN ES GEMACHT! Gilda ist der Name der typischsten „Pintxo“ (Tapa) im Baskenland. Der Ursprung von Gildas wird bei diesem lustigen Erlebnis entdeckt. Jedes Kind sticht Zutaten für den internationalen Gilda-Wettbewerb, der vor Ort stattfindet, auf kreative Weise mit einem Stäbchen durch. Der Sieger erhält traditionell eine „txapela“ (baskische schwarze Baskenmütze), die er als Erinnerung an das gastronomische Abenteuer mit nach Hause nimmt.