Crianças vão cozinhar basco

Produtos de excelência, chefs de renome internacional e criatividade tornam possível a arte culinária desta terra. Restaurantes com estrelas Michelin, balcões de bar repletos de sofisticados pintxos ou as bodegas da Rioja Alavesa, os melhores vinhos da terra, são perfeitos para desfrutar do melhor da cozinha basca.

PÃO DE MILHO COM LINGUIÇA VERMELHA “TALO CON CHORIZO” A nossa broa de milho “talo” é um tipo tradicional de “crepe” recheado com linguiça vermelha frita. É feito de farinha de milho, sal e água. Cada participante (criança ou adulto) vai cozinhar o seu próprio talo com um lenço típico de pescador. Todas as tradições ligadas ao talo e aos pescadores serão explicadas enquanto cozinham.

GILDAS- AS CRIANÇAS FIZERAM! Gilda é o nome do “pintxo” (tapa) mais típico do País Basco. A origem de Gildas será descoberta durante esta divertida experiência. Cada criança vai furar ingredientes com um palito de forma criativa para o Concurso Internacional Gilda realizado no local. O vencedor, segundo a tradição, será premiado com uma “txapela” (boina preta basca) para levar para casa como recordação da aventura gastronómica.