Pintxo verksted

Det vell av restauranter og txokos, baskiske fine dining-klubber, som finnes i Baskland, er et ubestridelig vitnesbyrd om den enorme gleden baskere fikk av et godt måltid og deres interesse for å opprettholde de mange skikkene rundt god mat.

En utmerket kulinarisk opplevelse er pintxos. Kjent som miniatyr haute cuisine, ligner de på spansk tapas, men baskisk stil. Det er et bredt utvalg tilgjengelig, alt fra den enkle tradisjonelle bakte soppen til de mest nye kreasjonene av ambisiøse kokker, disipler av de store mesterkokkene som har valgt å uttrykke talentet sitt på nye og spennende måter.

Deltakerne vil glede seg over en stimulerende 90-minutters matlagingsdemonstrasjon av en dyktig kokk som vil presentere nye ideer, prøve ut nye smaker, og viktigst av alt, lære publikum hvordan man lager pintxos, alt på en morsom og dynamisk måte. Ved hjelp av et erfarent støtteteam vil deltakerne bli delt inn i team for å få praktisk erfaring med pintxo-making. Aktiviteten avsluttes med en konkurranse hvor vinnerlaget mottar en premie.

Deltakerne vil deretter få nyte sine egne pintxo-kreasjoner som hors d'oeurves i hagen, etterfulgt av lunsj i innendørs spisesalen. Aktiviteten kan ta form av en workshop, eller av en konkurranse med priser og utmerkelser.