バスク地方にあるたくさんのレストランやチョコと呼ばれる美食クラブは、美味しい料理を取り巻く数多くの伝統や習慣を受け継いで来ました。バスク料理が世界的に有名になった背景には、美味しい食事以上の体験が含まれているからでしょう。

バスクで忘れてはならない美食体験のひとつがピンチョス。小さな高級料理として知られるピンチョスは、スペインのタパスに似ていますがバスク独特のスタイルを持っています。シンプルで伝統的なマッシュルームのグリルピンチョスから偉大なマスターシェフたちの弟子が披露する斬新でクリエイティブなピンチョスまで幅広い種類のピンチョスがあります。

参加者の皆様には熟練シェフによる９０分のクッキングデモンストレーションを楽しんで頂きながら新しいアイディアやフレーバーを体験して頂き、ピンチョスの作り方を楽しみながら学んで頂きます。経験豊富なサポートチームが助っ人として各チームに入りお手伝いいたします。ワークショップの最後には優勝チームを発表し、景品も用意いたします。

作ったピンチョスは庭でオードブルとしてお召し上がり頂きます。その後室内へ戻り昼食を頂きます。こちらのパッケージプランはコンテストのようにして景品を用意することも出来ますし、料理教室のような形にすることも可能です。

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