バスク地方にあるたくさんのレストランやチョコと呼ばれる美食クラブは、美味しい料理を取り巻く数多くの伝統や習慣を長年に渡って受け継いで来ました。バスク料理が世界的に有名になった背景には、このような美味しい食事以上の体験が含まれているからでしょう。

こちらのパッケージプランはヨーロッパの中でも最大規模を誇るマーケット、リベラ市場からスタートします。修復が施されたアールデコ調の建物のステンドグラスの装飾が美しい入り口から、川の向こうの小さな散歩道まで、市場はとても活気に満ちています。バスク料理の原点となる新鮮な食材を見つけることが出来るでしょう。

市場見学の後は、ガイドがお客様を料理学校、またはレストランへとお連れします。そこでは熟練したシェフから典型的なバスク料理を学ぶプライベートレッスンを受けて頂けます。経験豊富な助っ人チームの助けを借りながら、新しい味やアイディアを共有し学ぶ、実践的なアクティビティです。アクティビティの最後には自分たちで作った料理に加えて、シェフが作る料理と地元のワインを一緒に頂きます。

このプログラムは美食好きの小グループ向けです。

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