キッズゴーバスク料理

卓越した製品、国際的に有名なシェフ、そして創造性が、この土地の料理芸術を可能にしています。 ミシュランの星を獲得したレストラン、洗練されたピンチョスが並ぶバーカウンター、またはこの地で最高のワインであるリオハ アラベサのボデガは、最高のバスク料理を楽しむのに最適です。

赤いソーセージのコーンブレッド「TALO CON CHORIZO」 当店のコーンブレッド「タロ」は、揚げた赤いソーセージを詰めた伝統的な「クレープ」です。 とうもろこし粉、塩、水から作られています。 各参加者 (子供または大人) は、典型的な漁師のネッカチーフを身に着けて自分の「タロ」を調理します。 タロと漁師に関連するすべての伝統は、料理中に説明されます。

GILDAS- KIDS MADE IT! ジルダは、バスク地方で最も典型的な「ピンチョス」（タパ）の名前です。 ギルダスの起源は、この面白い体験の中で発見されます。 その場で開催される国際ギルダコンテストに向けて、それぞれの子どもたちがクリエイティブな方法で食材を棒で突き刺します。 勝者は、伝統に従って、美食の冒険を思い起こさせる「txapela」（バスクの黒いベレー帽）を家に持ち帰ることができます。