Officina Pintxo

La ricchezza di ristoranti e txokos, club di cucina raffinata basca, esistenti in Baskland sono una testimonianza innegabile dell'immenso piacere che i baschi ricavavano da un buon pasto e del loro interesse nel perpetuare le numerose usanze che circondano il buon cibo.

Un'esperienza culinaria eccellente è quella dei pintxos. Conosciuti come alta cucina in miniatura, sono simili alle tapas spagnole, ma in stile basco. C'è un'ampia varietà disponibile, che va dal semplice fungo al forno tradizionale alle creazioni più inedite di aspiranti chef, discepoli dei grandi maestri chef che hanno scelto di esprimere il proprio talento in modi nuovi ed entusiasmanti.

I partecipanti si diletteranno in una stimolante dimostrazione di cucina di 90 minuti da parte di uno chef esperto che presenterà nuove idee, proverà nuovi sapori e, soprattutto, insegnerà al pubblico come preparare pintxos, il tutto in modo divertente e dinamico. Con l'aiuto di un team di supporto esperto, i partecipanti saranno divisi in squadre per acquisire esperienza pratica nella creazione di pintxo. L'attività si concluderà con un concorso in cui la squadra vincitrice riceverà un premio.

I partecipanti potranno quindi assaporare le proprie creazioni di pintxo come antipasti in giardino, seguiti dal pranzo nella sala da pranzo interna. L'attività può assumere la forma di un laboratorio, oppure di un concorso a premi e riconoscimenti.