Tesoro di Crusoe

Trasferimento a Plentzia. Presentazione di “Crusoe Treasure: Underwater wine”. Navigazione verso le coordinate.

La cantina, concepita come una scogliera artificiale, è oggi un laboratorio naturale dove si svolgono vari studi di biologia marina, suscitando l'interesse di diverse università e istituzioni. Eseguono monitoraggi periodici per valutare la biodiversità e i possibili effetti dei cambiamenti climatici in parallelo alla produzione di bevande sotto severi controlli di qualità.